Разработанные совместно с экспертами в области метаболизма блюда позволяют избежать главного риска приёма препаратов для снижения веса — нарушения пищевого поведения, обеспечивая при этом полноценный и вкусный рацион.
Когда аппетит снижается, еда часто перестаёт приносить удовольствие. Но блюда, разработанные биотехнологической компанией ГЕРОФАРМ и первым интернет-рестораном Аркадия Новикова Gallery To Go при участии ведущих диетологов и эндокринологов, доказывают обратное. Это не просто «правильное питание» — это гастрономический опыт, где каждый ингредиент работает на вкус и пользу одновременно. Врачи проанализировали каждое блюдо на содержание белков, жиров, углеводов, клетчатки и микронутриентов, оценили их совместимость с терапией агонистами рецепторов ГПП-1 и дали рекомендации по оптимальному размеру порций.
В разработке меню участвовали: эксперт по активному долголетию и антивозрастной медицине, руководитель Центра диетологии и расстройств пищевого поведения госпиталя Hadassah Анна Коробкина, сотрудник Медицинского центра «ГлавВрач» и Наро-Фоминского перинатального центра Ирина Троицкая, ведущий специалист МЦ «Ниармедик» Анастасия Максимова, эксперт общероссийского общественного движения «Стройная Россия» Эльмира Ибрагимова и кандидат медицинских наук, доцент кафедры эндокринной хирургии СПбГУ Дина Реброва.
Креветки в феттучини из зелёной гречки отдают сладостью, которую подчёркивает лёгкая горчинка куркумы. Текстура эдамаме добавляет блюду упругости, а вешенки — глубины. Аромат свежей зелени смешивается с дымком обжарки, и это не просто ужин — это момент наслаждения. При этом блюдо содержит 32 г белка, клетчатку и антиоксиданты, а для пациентов на ГПП-1 терапии порцию можно разделить на два приёма.
Салат с осьминогом и кальмаром в апельсиновом масле пахнет морем и цитрусовой свежестью. Нежное мясо моллюсков тает во рту, авокадо обволакивает мононенасыщенными жирами, а лёгкая заправка без лишнего сахара только подчёркивает естественный вкус. Всего 9 г углеводов и 32 г белка делают этот салат идеальным выбором для тех, кто следит за балансом нутриентов.
Воздушный омлет с эстрагоном, петрушкой и укропом пахнет летом. Свежие травы — не просто украшение, они содержат флавоноиды и эфирные масла с доказанным антиоксидантным эффектом. Лёгкий, пышный, с аппетитной корочкой, он дарит 20 г белка при 305 ккал и минимуме углеводов, идеально вписываясь в протокол ГПП-1.
Эти блюда — не про ограничения. Они про то, как оставаться в рамках терапии, не отказывая себе в удовольствии. Про то, что даже с препаратами ГПП-1 еда может оставаться желанной, насыщенной и вкусной. Потому что правильное питание — это не скучно. Это аппетитно.
Важно: Данный материал носит исключительно информационно-справочный характер и не является рекламой лекарственных средств, медицинских услуг или товаров. Любые упоминания препаратов и терапевтических протоколов приведены в ознакомительных целях. Информация не предназначена для постановки диагноза, назначения лечения или замены квалифицированной медицинской консультации. Перед началом применения любых препаратов или изменением рациона питания обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Ни автор, ни владелец ресурса, где этот материал размещён, не несут какой-либо ответственности за возможные последствия использования информации без согласования со специалистом.